Люди с преобладающей Питта дошей – умеренно развитое телосложение с мускулистыми конечностями и целеустремленной, устойчивой походкой средней скорости. У них громкий, сильный голос и точная, убедительная речь. Их кожа яркая, мягкая, блестящая, теплая, имеет тенденцию легко обгорать на солнце, ей свойственно покрываться веснушками, на ней много родинок, она склонна к высыпаниям.
Их тело горячее и потное. Для людей с преобладающей Питта-дошей характерны красивые и мягкие волосы светлого или рыжеватого цвета, которые имеют тенденцию к быстрому поседению. Лицо по форме напоминает сердце, часто с заостренным подбородком. Их шея пропорциональна и имеет средний размер. Ровный, заострённый, средний по размеру нос соответствует средним по своему размеру глазам, которые либо светло-синие, либо светло-серые, либо карие, с интенсивным блеском, которые становятся красными летом или после купания. У людей с преобладающей Питта-дошей среднего размера рот и губы, их зубы желтоватые и среднего размера.
Людям с преобладающей Питта-дошей свойственны интеллектуальность и тщательность, которые обусловлены их хорошо сфокусированным умом. Они раздражительны, резкие в гневе, ревнивы и агрессивны. Проницательные и рассудительные, они выделяются своим умением хорошо выражать свои мысли, образованностью и гордостью. Обладая развитым чувством ответственности, они могут принимать верные решения и правильно организовывать деятельность. Они любят поспорить и обладают чувством юмора. Их избирательно превосходная память делает их хорошими учениками, быстро усваивающими все новое. Умеренно страстные в сексе. Они тратят деньги умеренно, обычно на предметы роскоши.
Рекомендации для людей с преобладающей Питта-дошей.
- Рекомендуется скорее теплая или прохладная пища сладкого, горького или вяжущего вкуса, чем доведенная до кипения или испускающая пар.
- Воздерживайтесь от употребления острой, соленой и кислой пищи.
- Режим питания должен оказывать охлаждающее влияние.
- Необходимо избегать поджаренной на масле и очень острой пищи, а также позднего ужина.
- Сырые фрукты и овощи очень полезны.
- Пост не рекомендован, поскольку увеличивает Питта-дошу, однако возможен дважды в месяц с употреблением яблочного, виноградного и гранатового сока.
- Люди с преобладающей Питта-дошей нуждаются в большом количестве жидкости. Благотворны чистая вода (негазированная), экстракт сарсапарели, фруктовые соки, чаи и молоко. Крепкие алкогольные напитки и кофе не рекомендуются. Прохладные и подслащенные горькие травяные чаи очень хороши для таких людей, поскольку они выводят интоксикации из печени – уязвимого органа у людей, с преобладающей Питта-дошей.
- Благодаря хорошему пищеварению такие люди легко переносят потерю некоторых витаминов и минералов, однако они нуждаются в пополнении кальцием и железом.
- По своей природе такие люди очень эмоциональны, поэтому во время принятия пищи атмосфера должна быть спокойной.
- Для массажа рекомендуется охлаждающее масло.
- Рекомендуются упражнения умеренной интенсивности, такие как бег трусцой, плавание, йога, езда на велосипеде.
- Избегайте пребывания на жаре, слишком большого количества соли, пряной или кислой пищи, а также ее нерегулярного приема.
- Избегайте физических упражнений в полдень, лекарств, в особенности антибиотиков.
- Избегайте слишком интенсивной интеллектуальной деятельности и размышлений.
- Избегайте алкоголя, усталости, гнева, ненависти, страха, сильных эмоций.
Зерновые и бобовые
Почти все зерновые пригодны для этой диеты, поскольку они служат усилению и балансированию тела, не перегревая его. Бобовые обладают большим нейтрализующим эффектом, чем зерновые.
- Полезно – пшеница, маш (мунг дал).
- Менее полезно – рис, овес, гранола, нут, фасоль, соя, тофу.
- Нежелательно – кукуруза, гречневая крупа, рожь, шелушеный (коричневый) рис, чечевица, просо.
- Вредно – нет.
Овощи
Сырые овощи очень полезны для людей с преобладающей Питта-дошей. В зимние месяцы овощи должны готовиться на пару или слегка жариться в небольшом количестве топленого масла.
- Полезно – цветная капуста, ростки люцерны, ростки подсолнечника, сельдерей.
- Менее полезно – брокколи, капуста, ростки брюссельской капусты, зеленый горошек, листовой салат, эндивий, спаржа, огурец, окра, тыква, картофель, петрушка, свежий горох, перец, баклажан, помидор.
- Нежелательно – вареный лук, морковь, свекла столовая, шпинат, батат (сладкий картофель), редиска, кресс водяной, авокадо, морская водоросль.
- Вредно – сырой лук.
Фрукты
Почти все фрукты подходят для людей с преобладающей Питта-дошей, поскольку они содержат много воды и обладают охлаждающим эффектом.
- Полезно – яблоко, гранат, сладкий виноград.
- Менее полезно – груша, дыня, инжир, финик, слива, ананас, малина, манго, сладкий апельсин, изюм, чернослив.
- Нежелательно – лимон, лайм, грейпфрут, померанец (горький апельсин), абрикос, персик, банан, вишня и черешня, клубника и земляника, папайя.
- Вредно – нет.
Семена и орехи
Соленые и жареные орешки порождают жар, который не желателен для людей с преобладающей Питта-дошей. Свежие орехи, как хороший источник протеина, должны использоваться вместо животного протеина.
- Полезно – нет.
- Менее полезно – кокос, семена подсолнечника.
- Нежелательно – кунжут, кедровый орех, тыквенные семечки, миндаль, кешью, грецкий орех.
- Вредно – арахис.
Растительные масла
В целом масла порождают жар и поэтому их нужно избегать людям с преобладающей Питта-дошей.
- Полезно – нет.
- Менее полезно – кокосовое, подсолнечное, соевое.
- Нежелательно – оливковое (прованское) масло, кукурузное, кунжутное, миндалевое, рапсовое, маргарин.
- Вредно – арахисовое.
Молочные продукты
Молочные продукты, если они не кислые и не йогуртовые, хорошо подходят для людей с преобладающей Питта-дошей. Человек с преобладающей Питта-дошей обладает идеальной конституцией для диеты, состоящей из молока, молочных продуктов и овощей.
- Полезно – молоко, сливки, пахта, сливочное масло, топленое масло.
- Менее полезно – панир (домашний сыр), несоленый сыр.
- Нежелательно – кефир, соленый сыр, йогурт, сметана, творог, мороженое.
- Вредно – нет.
Специи
Для людей с преобладающей Питта-дошей подходят не острые специи с небольшим количеством соли.
- Полезно – кориандр.
- Менее полезно – фенхель, тмин, куркума, мята, корица, шафран.
- Нежелательно – базилик, имбирь, мускатный орех, соль, семена клевера, асафетида, гвоздика.
- Вредно – перец стручковый кайенский, черный перец, чеснок, горчица.
Сахар и его заменители
Люди с преобладающей Питта-дошей нуждаются в сладостях для гармонизации эмоций, однако слишком большое их количество вызывает раздражительность.
- Полезно – сахароза.
- Менее полезно – нерафинированный сахар, яблочный сироп, фруктоза, грушевый сироп, леденцы.
- Нежелательно – мед, меласса (черная патока).
- Вредно – сахар-рафинад.
Внимание! Эти рекомендации предназначены для ознакомительного чтения. Пожалуйста, консультируйтесь с Вашим диетологом или врачом.